Getrocknete Selleriewurzel

Produktinformationen "Getrocknete Selleriewurzel"

Getrocknete Selleriewurzel - Galt im alten Rom als Zeichen für Unglück   

Heute gilt Selleriewurzel nicht mehr als Unglücksbringer, sondern ist ein begehrtes Gewürz besonders in der deutschen und französischen Küche. Der durchdringende und leicht süßliche Geschmack verleiht vielen Speisen, Suppen und Salaten die besondere Würze. Das macht die Speisen einzigartig und interessant. Und interessant sollte Essen wirklich sein.

Verwendung von Selleriewurzel

Getrocknete Selleriewurzeln lassen sich sehr gut und einfach in Salaten und Suppen einsetzen. Sobald der Sellerie mit Flüssigkeiten in Berührung kommt, saugt er sich voll und gibt sein Aroma beispielsweise an die Suppe ab. Das ganze funktioniert im Prinzip genauso wie bei unseren grünen Paprikaflocken. Wenn Sie Sellerie gerne essen, dann sollten Sie auch einmal unser Sellerielaub und unsere Selleriesamen probieren.

Lagerung von Selleriewurzel

Selleriewurzeln sollten, da sie getrocknet sind, immer trocken gelagert werden. Sonst quellen die Wurzelflocken auf und werden schlecht. Geeignet sind dafür unsere Aroma-Dosen. Darin sind die Wurzelstücke, Dank des doppelten Aromadeckels, auch vor Licht und Frischluft optimal geschützt.