Gewürznelken gemahlen

Produktinformationen "Gewürznelken gemahlen"

Gemahlene Gewürznelken: Ein Schatz aus Indonesien

Und auch in der Küche noch immer sehr wertvoll. Viele Braten wären ohne Gewürznelken ein wenig lahm. Unsere gemahlene Gewürznelke hilft Ihnen, den Braten auf Vordermann zu bringen.

Verwendung von gemahlenen Gewürznelken

Natürlich werden Gewürznelken gerne zur Weihnachtszeit zum Würzen von Glühwein und Gebäck verwendet, aber haben Sie schon mal Reis mit Gewürznelken gekocht? Solche Kochkünste zeugen von Können und Einfallsreichtum. Dabei geht es ganz einfach:

Zwei Zwiebeln, besser noch Schalotten kleinhacken und in einer Pfanne mit zwei Messerspitzen gemahlene Gewürznelken, Salz und Pfeffer in Öl glasig dünsten. Nun bereiten Sie den Reis wie für ein Risotto vor. Also kurz anbraten, mit einem Bündel gehakten Korianderblätter und geriebenen Limettenschalen würzen und langsam mit Gemüsebrühe oder Wasser aufquellen lassen. Gegen Ende des Garprozesses die Schalotten mit dem Nelkengeschmack hinzugeben und servieren.

Lagerung von Gewürznelken, gemahlen

Kühl, trocken und dunkel gelagert halten gemahlene Gewürznelken etwa 1 Jahre. Ideal für die Lagerung sind unser Aroma-Dosen.