Grünes Senfmehl gemahlen

Produktinformationen "Grünes Senfmehl gemahlen"

Grünes Senfmehl - Schärfer als gelbes Senfmehl

Wenn Ihnen gelbes Senfmehl nicht genug Biss hat, dann probieren Sie einmal unser grünes teilentöltes Senfmehl. Das noch einen Tick schärfer und macht Ihren Senf oder Ihren Braten zum feurigen Erlebnis!

Verwendung von grünem Senfmehl

Grünes Senfmehl ist nichts anderes als gemahlener oder zerstoßener brauner Senf, während gelbes Senfmehl aus gelben Senfkörner hergestellt wird. Verwendet wird grünes Senfmehl sehr gerne in den verschiedensten Senfen, da der braune Senf doch deutlich schärfer sein kann als der gelbe Senf.

Grünes Senfmehl ist hervorragend geeignet, um Geflügel oder Rindfleisch zu würzen. Ebenso wie Suppen und Saucen. Sehr praktisch ist es, genauso wie das gelbe Senfmehl, um Fleisch einzureiben. Das gibt dem Braten Geschmack und Biss. Bitte beachten Sie aber, dass Senf zwar seine Schärfe durch die Beigabe von Wasser oder anderen Flüssigkeiten erhält, bei Hitze diese Schärfe auch wieder verlieren kann. Deshalb ist es manchmal besser, die Speisen erst gegen Ende mit dem grünen Senfmehl zu würzen.

Lagerung

Trocken, kühl und lichtgeschützt sollte unser grünes Senfmehl lagern. Somit bewahrt es sein Aroma und seine Schärfe am längsten.