Schwarzkümmel
aus: BulgarienBestell-Nr.: GT2046.3
Schmeckt leicht pfeffrig, würzig wie Kümmel und ganz leicht nach Oregano.
Schwarzkümmel verwendet man in Quark, Käsespeisen, Gemüse, Fladenbrot, Saucen und Suppen.
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Produktinformationen "Schwarzkümmel"
Schwarzkümmel: Der Geschmack indischen Fladenbrotes
Schwarzkümmel ist uns ein willkommener neuer Geschmack, der auch noch viel Gesundes in sich trägt. Gründe genug endlich einmal was Raffiniertes damit zu kochen.
Verwendung
Schwarzkümmel ist so gesund wegen des hohen Anteils an essentiellen, ungesättigten Fettsäuren. Das ist sehr gut für die körperlichen biochemischen Prozesse und stärkt das Immunsystem. Die Fettsäuren wirken sich auch positiv auf die Zellmembran aus, und kann auch Immunreaktionen bei Allergien vermindern.
Daneben kann man mit dem gesunden Schwarzkümmel auch richtig lecker kochen. Probieren Sie folgendes interessantes Rezept. Einen Gurkensalat mit Schwarzkümmel. Das schafft Abwechslung auf dem Mittagstisch: Eine Salatgurke würfeln oder in Scheiben schneiden. Eine handvoll Minzblätter hacken und mit einem Teelöffel frischen Schwarzkümmel aus unserem Shop unter 250 Gramm griechischen Joghurt rühren. Danach den Joghurt mit den Gurken mischen und in einer schönen Schale servieren. Wunderbar!
Lagerung
Dem ganzen Schwarzkümmel genügt es kühl und trocken aufbewahrt zu werden. Gemahlener Schwarzkümmel dagegen wird leicht ranzig. Deshalb sollte Schwarzkümmel immer als Körner und nie gemahlen gekauft werden. Ideal für die Lagerung sind dabei unsere Aroma-Dosen mit dem praktischen doppelten Aromadeckel. Außerdem lassen sich die Aroma-Dosen gut stapeln und sehen im Gewürzregel königlich aus.
