Safran
aus: MarokkoBestell-Nr.: GT2060
Der Geruch des wertvollsten Gewürzes der Welt erinnert an Jod. Der Geschmack hingegen ist einfach großartig.
Safran macht den Kuchen gel. Außerdem wird es für Risottos, Fischsuppen, Käse und Meeresfrüchten verwendet.
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Grundpreis: 100 Gramm = 3200,00 €
Produktinformationen "Safran"
Safran: Das wertvollste Gewürz der Welt
Ein seltenes Gewürz, welches Ihre Paella oder Ihr Risotto zu leuchtenden Farben verhilft. Ihre Gäste werden Augen machen, wenn Sie das orange-rote Mailänder Risotte sehen, kosten und merken, dass Sie mit dem teuersten Gewürz der Welt für sie gekocht haben. Ihnen wird ein Platz unter den Lieblingsköchen Ihrer Freunde sicher sein.
Verwendung
Da Safran sehr selten ist und Ihr Essen ein Erfolg sein soll, müssen Sie bei Safran ein wenig vorsichtiger Würzen als gewöhnlich. In den meisten Fällen werden die Safranfäden in warmem Wasser eingelegt. Das Wasser erhält dann eine wohlriechende, leuchtend orange-rote Färbung.
Einen einfachen Safran-Reis können Sie kochen, indem Sie Schwarzkümmel, Kardamon, Cashewkerne und ein Lorbeerblatt andünsten und danach zusammen mit einer Zimtstange in den Reis geben. Alles mit Wasser aufgießen, Safran und ein wenig Salz hinzugeben und durchziehen lassen.
Lagerung
Bewahren Sie den Safran einfach in der mitgelieferten Dose auf. Umfüllen sollten Sie unbedingt vermeiden, um keinen kostbaren Safran zu verlieren.
