Produktinformationen "Szechuanpfeffer in der Mühle"

Szechuanpfeffer - Der chinesische Scharfmacher in der Mühle

Szechuanpfeffer, oder auch Sichuanpfeffer genannt, ist der klassische Scharfmacher aus China. Mit ihm gelingt Ihnen in der asiatischen Küche noch mehr als jetzt schon. Szechuanpfeffer schmeckt leicht nach Zitrone und prickelt angenehm auf der Zunge. Überraschen Sie sich selbst und Ihre Gäste, wenn Sie Szechuanpfeffer in der formschönen Glasmühle auf den Tisch stellen.

Verwendung von Szechuanpfeffer in der Mühle

Szechuanpfeffer ist ein typisches Gewürz der fernöstlichen Küche.Insbesondere in China wird das scharfe Gewürz für viele unterschiedliche Speisen verwendet. Je nach Stärke für einen Feuertopf, gebratenes Rindfleisch oder auch für die Gewürzmischung Fünf-Gewürz-Pulver.

In Japan ist es wichtiger Bestandteil von Sichimi Togarashi (oftmals auch Shichimi Togarashi geschrieben) und darf beim Sukiyaki-Grillen auf keinen Fall vergessen werden. Ganz besonders wichtig ist Szechuanpfeffer, bzw. Sichuanpfeffer bei den Mala-Gerichten. Mala bedeutet, dass das Gericht durch den Szechuanpfeffer auf der Zunge prickelt. 

In Europa nutzt man es mittlerweile gerne zur Zubereitung von Fisch, Geflügel und Schwein. Bitte beachten Sie: Der Sichuan-Pfeffer den wir in unserem Shop anbieten ist so frisch, dass er sogar zu einem kurzen und leichten Taubheitsgefühl führen kann.

Die praktische und wieder befüllbare Mühle besitzt einen stabilen Glaskörper mit einem transparentem Mühlenaufsatz aus Kunststoff. Der Mühlenaufsatz kann durch den beiliegenden Deckel verschlossen werden, so dass weder Krümel rausfallen noch zu viel Luft an den Inhalt kommt.

Der Mühlenaufsatz ist leicht abschraubar und die Mühle eignet sich auch zum Mahlen von anderen Gewürzen (Pfeffer, Salze, Chilis etc).

Wir, das Team von Gewürze der Welt empfehlen unseren Sichuanpfeffer, weil er selbst bei verwöhnten Leckermäulern für Verwunderung sorgen kann.