Szechuanpfeffer
aus: ChinaBestell-Nr.: GT2028
Szechuanpfeffer aus den Gebirgen Chinas schmeckt zitronenartig, leicht scharf und interessant prickelnd.
In China nutzt man Szechuanpfeffer zum Würzen von Fisch, Huhn und Ente sowie Rind- und Schweinefleisch. Sehr köstlich auch in klaren Suppen und dunklen Saucen. Sollte bei Wok-Gerichten nicht fehlen.
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Grundpreis: 100 Gramm = 12,15 €
Produktinformationen "Szechuanpfeffer"
Szechuanpfeffer - Der chinesische Scharfmacher
Szechuanpfeffer, oder auch Sichuanpfeffer genannt, ist der klassische Scharfmacher aus China. Mit ihm gelingt Ihnen in der asiatischen Küche noch mehr als jetzt schon. Szechuanpfeffer schmeckt leicht nach Zitrone und prickelt angenehm auf der Zunge. Überraschen Sie sich selbst und Ihre Gäste!
Verwendung von Szechuanpfeffer
Szechuanpfeffer ist ein typisches Gewürz der fernöstlichen Küche. Insbesondere in China wird das scharfe und prickelnde Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet. Je nach Stärke für einen Feuertopf, gebratenes Rindfleisch oder auch für die Gewürzmischung Fünf-Gewürz-Pulver.
In Japan, denn dort wird nicht nur mit Wasabi gewürzt, ist es wichtiger Bestandteil von Sichimi Togarashi (oftmals auch Shichimi Togarashi geschrieben) und darf beim Sukiyaki-Grillen auf keinen Fall vergessen werden. Ganz besonders wichtig ist Szechuanpfeffer, bzw. Sichuanpfeffer bei den Mala-Gerichten. Mala bedeutet, dass das Gericht durch den Szechuanpfeffer auf der Zunge prickelt.
In Europa nutzt man es mittlerweile gerne zur Zubereitung von Fisch, Geflügel und Schwein. Bitte beachten Sie: Der Sichuan-Pfeffer den wir in unserem Shop anbieten ist so frisch, dass er sogar zu einem kurzen und leichten Taubheitsgefühl führen kann.
Wir, das Team von www.gewuerze-der-welt.de empfehlen unseren Sichuanpfeffer, weil er selbst bei verwöhnten Leckermäulern für Verwunderung sorgen kann.
Durchschnittliche Kundenbewertung:
(aus 6 Bewertungen)
Szechuanpfeffer
07.02.2011 14:04
Von: R. Dahle
Verwendet in der bunten Pfeffermühle nach Schuhbeck. So bekommt Pfeffer eine ganz neue Dimension! Einfach super lecker !!! Ich werde nie mehr nur noch Pfeffer aus dem Supermarkt nehmen. Allein der Geruch ist Duft und nicht niesen. Gibt der Pfeffermühle einen interessanten Kick.
wie erwartet
19.01.2011 10:56
Von: Juergen Herzog
Pfeffer
06.01.2011 18:15
Von: Carola
Nicht ganz so würzig-scharf wie erwartet aber super im Geschmack, toll verpackt und pünklich noch zu Weihnachten - danke!
Szechuanpfeffer
04.01.2011 22:27
Von: Jeroen Laffrée
Sehr aromatisch in perfekte Dose. Und sehr pünktlich zu Weihnachten.
es war, wie ich es erwartet habe, Klasse!
29.11.2010 16:20
Von: Volker Mierisch
super
23.11.2010 12:18
Von: Renate Pade
tolle Gewürze in toller Aromadose und klasse Preis......was will man mehr. dieser Pfeffer ist ein Erlebnis für den Gaumen
