Kurkuma
aus: IndienBestell-Nr.: GT2018.3
Das heilige Gewürz der vedischen Küche riecht aromatisch und ingwerartig. Alleine schmeckt Kurkuma herb, angenehm brennend und leicht harzig.
Kurkuma ist das Gelb im Senf und Curry. Praktisch auch als Färbemittel in Reis- und Fleischgerichten sowie in Eierspeisen.
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Produktinformationen "Kurkuma"
Kurkuma: Das heilige Gewürz der vedischen Küche
Haben Sie schon mal Kurkuma probiert? Nein? Sollten Sie wirklich tun. Nicht nur weil es ein heiliges Gewürz ist, sondern auch weil es ein klasse Gewürz ist. Und wer probiert nicht gerne mal einen neuen Geschmack aus?
Verwendung
Kurkuma hat zwei tolle Eigenschaften: Es schmeckt gut und sieht gut aus! Und genau das muss man nutzen. Mit Kurkuma lassen sich hervorragend Speisen gelb färben. Praktisch ist das bei einem Nudelauflauf. Hier kann man mit wenigen Handgriffen glänzen. Die Nudeln bissfest kochen und in das kochende Wasser einen Teelöffel Kurkumapulver geben. Danach den Nudelauflauf ganz normal zubereiten. Super schmeckt er mit Gouda, Paprikaschoten und Brokkoli.
Achten Sie beim Kochen mit Kurkuma ein wenig auf Ihre Kleidung. Kurkuma färbt hervorragend...
Lagerung
Kurkumapulver muss unbedingt lichtgeschützt aufbewahrt werden. Sonst zersetzt das Licht die Würz- und Leuchtkraft von Kurkumapulver. Ideal, auch um Kurkuma vor Frischluft und Feuchtigkeit zu schützen, sind unsere Aroma-Dosen mit dem doppelten Aromadeckel.
