Blaue Lavendelblüten

Produktinformationen "Blaue Lavendelblüten"

Lavendelblüten - Das blaue Gold der Provence

Anspruchsvolle Köche suchen ausgefallene und raffinierte Zutaten. Und die finden Sie mit unseren blauen Lavendelblüten. Seit Jahrtausenden werden Lavendelblüten in der Küche und Medizin verwendet, um das Leben für uns besser zu machen. Probieren Sie dieses uralte Gewürz oder dekorieren Sie damit den Tisch beim nächsten Essen. Eine wahre Pracht!

Verwendung von Lavendelblüten

Als Würzmittel wird fast ausschließlich die Blüten und nur selten die Lavendelblätter verwendet. Die Blätter sind weniger aromatisch und leicht bitter. Die Blüten hingegen haben einen sehr starken und parfumartigen Geruch.

In der Küche werden Lavendelblüten hauptsächlich in der französischen, spanischen und italienischen Küche verwendet. Man würzt damit Fisch, Fischsuppen, Lammfleisch, Salate und Kräuterbutter. Auch für die bekannte Kräutermischung Kräuter der Provence verwendet man gerne Lavendelblüten. Zuletzt braucht man Lavendel auch für aromatisierten Essig und natürlich Lavendelöle. Lavendelblüten harmonieren natürlich hervorranged mit weitern Kräutern wie Rosmarin oder Oregano. Kaufen Sie sich blaue Lavendelblüten und kombinieren Sie diese mit weiteren Kräutern. Leicht lässt sich eine eigene Kräutermischung erstellen, um jedem Essen einen mediterranen Hauch zu geben.

Beachten sollte man bei der Verwendung von Lavendel, dass es auch eine medizinische Wirkung hat. Besonders bei Schlaflosigkeit oder genereller Unruhe wird Lavendel oftmals verschrieben. Bäder in Lavendelwassser helfen angeblich bei Kreislaufstörungen. Das Wort Lavendel stammt übrigens vom lateinischen Wort "lavare" (waschen) ab, was auf die Verwendung in Bädern hinweist.

Lagerung von Lavendelblüten

Lagern Sie die blauen Blüten vorzugsweise in unserer Aroma-Dose oder einem anderen luftdichten Behälter. Die Blüten sollten auf jeden Fall kühl, luftgeschützt und dunkel lagern, damit ihr betörendes Aroma so lange wie möglich erhalten bleibt.