Koriander
aus: BulgarienBestell-Nr.: GT2044.3
Koriander ist warm, nussig und betont andere Gewürze.
Unerlässlich in der indischen Küche bei Currys, gebratenem Fisch, Geflügel und Hülsenfrüchten. Koriander ist in Deutschland ein typisches Brotgewürz und wird gerne bei Printen, Lebkuchen, Kartoffeln und Hülsenfrüchten genutzt.
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Produktinformationen "Koriander"
Koriander: Das hippe Gewürz
Sie kochen selten mit Koriander? Das muss sich ändern! Koriander ist ein wichtiges Gewürz für indisches und südamerikanisches Essen.
Verwendung
Für Deutsche ist Koriander zum einen als Zutat bei Backwaren bekannt, zum anderen als Gewürz in Einmachgläsern. Und genau das müssen Sie testen.
Legen Sie grüne Oliven in ein Glas Wasser ein. Geben Sie einen Esslöffel würzigen Koriander aus unserem Shop, einige getrocknete oder frische roten Chilis (auch diese bekommen Sie hier bei uns), eine Prise Salz, gelbe Senfkörner und Pfeffer bei. Nun verschließen Sie das Einmachglas und stellen es für zwei Wochen in den Kühlschrank. Ab und an einfach mal kurz schütteln. Schon mal so einfach, effektiv und charmant gekocht? Unbedingt ausprobieren. Es schmeckt köstlich und wird der Star beim nächsten Grillfest.
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Am besten in der Aroma-Dose. Dann hält der Koriander ein Jahr seinen unnachahmlichen Geschmack. Bitte kaufen Sie keinen oder nur sehr wenigen gemahlenen Koriander. Dieser verliert sehr schnell seinen Geschmack und wird Sie enttäuschen. Und das hat Ihr Gaumen nun wirklich nicht verdient.
