Schwenkbraten Gewürzzubereitung

Produktinformationen "Schwenkbraten Gewürzzubereitung"

Produktinformation "Gewürzzubereitung Schwenkbraten"

Der Schwenkbraten - eine saarländische Spezialität, die nicht nur im Saarland schmeckt

Der Schwenker schwenkt den Schwenkbraten auf dem Schwenker. Soso.

Mit Schwenker ist der saarländische Grill gemeint, bei dem der Grillrost an Ketten über der Feuerstelle hängt. Auf den Schwenker (=Grill) gibt der Schwenker (=Grillmeister) den Schwenker (=Schwenkbraten) und schwenkt (=grillt) ihn. Alles klar?

Für alle, die mit der Tradition aus dem Saarland nicht so vertraut sind, gibt es nun eine gute Nachricht: Für Sie haben wir ab sofort und den ganzen Sommer lang die Gewürzmischung "Schwenkbraten" im Sortiment. Sie müssen Ihr Fleisch - üblicherweise Schweinenacken - lediglich noch selbst marinieren.

Verwendung der Gewürzmischung Schwenkbraten

Das Schweinefleisch (z. B. Schweinenacken, aber auch Roll- oder Spießbraten) werden bereits einen Tag - mindestens jedoch vier Stunden - vor dem Grillen mariniert. Auf dem Grill wird der Schwenkbraten mit Bier abgelöscht. Eigentlich doch ganz einfach.

Tipp: Da in unserer Gewürzmischung bereits Salz enthalten ist, wird vom zusätzlichen salzen abgeraten.

Lagerung der Gewürzmischung Schwenkbraten

Wie alle Gewürze lagern Sie auch diese Gewürzmischung am besten luftdicht, dunkel und trocken, z. B. in unseren Aromadosen.

Zutaten

Pfeffer, Senfkörner, Zwiebel, geräucherter Paprika, Petersilie, Liebstöckel, Koriander, Kümmel, Knoblauch, Thymian, Kerbel, Schnittlauch, Pimentkörner, Muskatnuss, Rosmarin), Meersalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, Speisesalz, ungehärtetes Palmfett, Rauchsalz, Reismehl, Traubenzucker).

Salzgehalt: 20%