Muskovado Rohrzucker

Produktinformationen "Muskovado Rohrzucker"

Muskovado Zucker – nicht raffinierter Zucker aus Mauritius im Indischen Ozean 

Das Aroma ist wirklich ausgesprochen kräftig und die Farbe reicht von sehr dunkel bis fast schwarz.

Der hohe Melasseanteil von etwa 10 Prozent sorgt für den wunderbaren und individuellen Geschmack den man bei anderen Rohrzuckern so nicht findet.

Etwas bitter, sehr würzig, mit Aromen von Süßholz und intensiven nussartigen Karamel machen diesen Zucker zu etwas ganz Besonderem.

Da Muscovado Rohrzucker eine Restfeuchte besitzt, klumpt er und ähnelt im Aussehen nassem Sand.

Herkunft von Muskovado Rohrzucker  

Zucker wird in den Tropen aus Zuckerrohr oder in unserem Breiten aus der Zuckerrübe gewonnen. Muskovado Zucker ist ein natürlich belassener Roh Rohrzucker, welcher aus dem Mark der Zuckerrohrpalme entsteht. Muskovado Zucker enthält somit viele Mineralien, Vitamine und natürliche Aroma- und Geschmackstoffe.

Verwendung vom Muskovado Rohrzucker 

Warme Farben und ein tolles Aroma. Muskovado Rohrzucker kommt überall dort brillant zum Einsatz wo zum Abschmecken etwas Süße gefordert ist. Nicht nur beim Obstsalat oder für Karamelsoßen.

Der dunklen Bratensoße, dem Grillgut, Fleischmarinaden, Tee, Apfelkompott, Gebäck, Kuchen – sehr vielen Gerichten verschafft dieser Zucker ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Er eignet sich auch gut zum Süßen von Kaffee. Cappuccino, Latte oder Espresso freuen sich über Muskovado Rohrzucker – je höher der Anteil an Robustabohnen umso besser die harmonische Ergänzung. In unserem  Online Shop finden Sie zum Beispiel den Crema Bar Kaffee von Marcafe mit 40% Robustabohnen und den Crema Bar Super, ebenfalls von Marcafe, mit 30% Robustaanteil.

Lagerung von Muscovado Zucker 

Trocken, luftdicht und dunkel lagern, damit diese wunderbare Zuckerspezialität nicht an Geschmack verliert. Ideal sind unsere Gewürzdosen oder einfach ein luftdicht verschließbarer Zip-Lock-Beutel, wenn der Beutel in dunklen Schublade gelagert wird.

Muscovado Rohrzucker ist eines der Nahrungsmittel, welche kein Mindesthaltbarkeitsdatum tragen.