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Rund um das Thema Gewürz

Rund um das Thema Gewürze passieren natürlich viele Dinge. Sowohl hier im Shop als auch in Ihrer Küche. Hier in diesem Blog wollen wir eine Möglichkeit schaffen unsere und Ihre Erfahrungen zu kombinieren.

Wenn Sie also eine neue Idee haben, dann lassen Sie uns teilhaben! Einfach unterhalb der Einträge einen Kommentar schreiben.

Aber bitte richtig scharf.

Von: Andrea Rolshausen 06.Juli 2011 11:00 Rund ums Gewürz 0 Kommentare

Eigentlich weiß ich gar nicht, wann es angefangen hat, dass ich so gern scharf esse. Dabei kann ich mich noch gut an die Wutausbrüche erinnern, die ich bekam, wenn mir früher scharfes Essen serviert wurde. Es war einfach die Wut über die Tatsache, dass es da ein feines Essen gibt, das ich aber leider so nicht genießen konnte, weil es mir einfach zu scharf war.
So. Damit ist's nun jedenfalls vorbei.

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Frühjahrsmüdigkeit adé

Von: Andrea Rolshausen 01.April 2011 09:11 Rund ums Gewürz 0 Kommentare

Grad war es doch noch Winter, kalt und grau. Wir haben uns mit deftigem Essen getröstet.
Nun ist es aber schon wieder April: Das Frühjahr steht vor der Tür, die nächste Diät auch, die Fastenzeit macht ein schlechtes Gewissen. Wie kriegen wir diesmal die lästigen Pölsterchen weg? Warum sind wir so schlapp? Was tun?

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Gewürzmischungen selber machen

Von: Eike-B. B. 06.Dezember 2010 17:09 Rund ums Gewürz 0 Kommentare

Persönlich habe ich mit Weihnachten ja das typische Problem, welches wahrscheinlich viele Menschen insgeheim haben: Ich bin kurz vor Weihnachten nicht so gut im Aussuchen von Geschenken. Das ist leider so und sicherlich auch dem Umstand geschuldet, dass ich vor mich hin arbeite und plötzlich ist Weihnachten. Dann noch schnell was zu finden ist oftmals gar nicht so einfach. Wenn ich früh genug dran denke, dann bin ich dafür gar nicht unkreativ und denke mir schon gute Geschenke aus.

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Bockshornklee -Je schlechter der Gärtner, desto besser das Kraut-

Von: Eike-B. B. 23.August 2010 11:26 Rund ums Gewürz 0 Kommentare

"Die dümmsten Bauern ernten die größten Kartoffeln" sagt man gerne in Deutschland.
Über Bockshornklee sagten die Römer ähnliches. Doch hat das Gewürz Bockshornklee eine Menge Fähigkeiten, die wir kaum noch kennen. Ein guter Grund es doch mal wieder in der Küche einzusetzen, wie wir von www.gewuerze-der-welt.de finden...

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Vanille, die Königin der Gewürze

Von: Eike-B. B. 09.August 2010 12:14 Rund ums Gewürz 0 Kommentare

Warum heißt Vanille eigentlich Bourbon-Vanille? Im ersten Augenblick fällt einem ja da nur das französische Königsgeschlecht der Bourbonen ein. Aber ob das was mit der Bourbon-Vanille zu tun hat? Natürlich schon. Aber diese Erklärung greift zu kurz. Deshalb habe ich mich entschlossen, diese Frage hier im Blog ein wenig ausführlicher zu beantworten.

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Garam Masala - ein Rezept aus Indien

Von: Eike-B. B. 03.August 2010 16:19 Rund ums Gewürz 0 Kommentare

Currys erfreuen sich steigender Beliebtheit. Besonders begehrt ist das Garam Masala. Wir zeigen was Garam Masala ist und Rezepte, um selbst ein Garam Masala zu mischen. Ganz wie in Indien. Tauchen Sie mit mir doch einfach kurz in die wunderbare Welt der indischen Küche ab! Dann sehen Sie es selbst!

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Safran - Herkunft und Herstellung-

Von: Eike-B. B. 29.Juli 2010 10:25 Rund ums Gewürz 1 Kommentare 9 Punkte

In diesem Blog Artikel stellen wir von Gewürze der Welt dar, warum Safran schon immer ein so wertvolles und teures Gewürz war und warum es auch in Zukunft so einzigartig teuer sein wird.

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Periyar National Park: Dort wo unser Tellicherry Pfeffer wächst

Von: Eike-B. B. 26.Juli 2010 10:13 Rund ums Gewürz 0 Kommentare

Heute möchte ich Ihnen kurz zeigen, wo unser Tellicherry Pfeffer herkommt. Wir haben ihn erst kürzlich in unser Programm aufgenommen, weil er gegenüber dem normalen Pfeffer einige Vorteile hat:
- stärkeres und kräftigeres Aroma des Tellicherry Pfeffers durch späte Ernte
- Herstellung direkt in Indien, der Heimat des Pfeffers
- bräunere, rötliche Färbung des Tellicherry Pfeffers als Qualitätsmerkmal gegenüber dem normalen schwarzen Pfeffer
- Herstellung von Kleinbauern im Periyar National Park

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Gewürze richtig aufbewahren

Von: Eike-B. B. 21.Juli 2010 09:37 Rund ums Gewürz 0 Kommentare

Das kommt Ihnen bestimmt irgendwie bekannt vor: Die Koriandersamen oder der Kardamon sind verschwunden! Und das genau dann, wenn es beim Kochen schnell gehen muss. Verärgert durchwühlt man sein Gewürzregel und stellt dann fest, dass das wertvolle Gewürz mittlerweile feucht geworden ist oder einfach nicht mehr schmeckt. Ich fand das immer extrem ärgerlich und nervtötend. Denn nicht immer haben die Nachbarn Schwarzkümmel im Haus, mit dem sie einem kurz aushelfen können. Abhilfe schaffen in dieser Situation eigentlich nur zwei Punkte:

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Demnächst: Geschenkpakete voller Gewürze

Von: Eike-B. B. 16.Juli 2010 11:16 Rund ums Gewürz 0 Kommentare

In letzter Zeit hatten einige meiner Freunde und Freundinnen Geburtstag. Da muss man manchmal schon ein wenig kreativ werden, um für jeden ein einzigartiges Geschenk zu finden. Und bei manchen ist das gar nicht so einfach, weil die meisten ja doch schon alles haben was sie brauchen...außer Gewürze natürlich!

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