Chili Habanero gemahlen

Produktinformationen "Chili Habanero gemahlen"

Chili Habanero gemahlen - Die Hölle aus unserer Gewürzkiste!

Nichts ist schärfer bei Gewürze der Welt! Wenn Sie entweder die Schärfe lieben, oder extrem mutig sind, dann haben Sie gefunden, was Sie suchen! Oder aber Sie kochen nur mit kleinen Messerspitzen unseres Pulvers. Eine Warnung noch: Unser Habanero Chili-Pulver ist sehr scharf! Es hat bis zu 230.000 Scoville-Units! Bitte achten Sie auch auf Kinder. Dieses Pulver sollte nicht in Kinderhände gelangen!

Verwendung von Chili Habanero

Aufgrund seiner extremen Schärfe sollten Sie beim kochen mit dem Habanero Chili Pulver immer Vorsicht walten lassen. Verwenden Sie geringe Mengen. Die Schärfe verringert sich, sollten Sie mit Milchprodukten kochen.

Habanero Chili Pulver lässt sich sehr gut in Suppen, Fleisch und Soßen verwenden. Insbesondere in der asiatischen oder mexikanischen Küche ist es genau richtig. Auch die Gerichte der TexMex-Küche brauchen Habaneros, um den richtige Pfiff zu bekommen. In der TexMex-Küche sind auch  Gewürze wie Korianderblätter und Piment wichtig. Die können Sie natürlich auch hier online im Shop kaufen.

Wenn Sie lieber ein wenig milder kochen, dann ist unser Piquin Chilipulver wahrscheinlich besser geeignet. Das Einsatzgebiet der beiden Chilis ist sehr ähnlich, nur das die milde, süßere Schärfe des Piquin für viele besser zu genießen ist.

Die Chili Habanero wird übrigens aus der Habanero Orange gewonnen und wächst hauptsächlich in Yucatan. An Orangen erinnert nicht der Geschmack sondern nur die Farbe. Wenn Sie ein Gewürz mit Orangengeschmack suchen, dann ist vielleicht der Orangenpfeffer etwas für Sie

Lagerung von Chili Habanero

Lagern Sie das Chilipulver Habanero am besten kühl, trocken und dunkel. Da das Chilipulver bereits gemahlen ist, verliert es natürlich schneller an Geschmack als eine unbehandelte ganze Habanero-Orangen-Chilis.

Es ist schnell passiert, dass die Gerichte mit Habanero viel zu scharf wird. Natürlich können Sie versuchen das Essen zu retten, indem Sie rohe festkochende Kartoffeln hineinreiben oder aber Paniermehl untermischen. Fette und Öle lösen das Capsaicin der Chilis. Wasser jedoch nicht und wird die Schärfe nur noch weiter im Mund- und Rachenraum verteilen. Versuche Sie der Schärfe mit Milchprodukten wie Yoghurt, Kokosmilch oder normaler Milch Herr zu werden. Weißbrot oder Brot generell hilft auch ziemlich gut.

Achten Sie bitte auch darauf, dass das Chilipulver auf keinen Fall in Augen oder Nase zu bekommen. Es ist so scharf, dass Augen und Schleimhäute gereizt werden. Nach Gebrauch immer die Hände gut waschen oder gleich Handschuhe tragen. Gereizte Augen mit viel Wasser ausspülen und gegebenfalls zum Arzt gehen.