Bockshornkleesaat von Gewürze der Welt kommt nicht aus Ägypten
Vor einiger Zeit wurde bekannt, dass auch Bockshornsprossen unter Verdacht stehen, EHEC zu übertragen. Deshalb haben wir - das Team von Gewürze der Welt - schon vor zwei Wochen nochmals alle Analysen durchschaut und festgestellt, dass der E.Coli-Wert unseres Bockshornklees immer im unbedenklichen Rahmen (unter 10KBE/g) liegt. Ferner haben wir mit der Gesellschaft für Bioanalytik (GBA) gesprochen. Auch von dort kam die Aussage, dass eine zusätzliche Untersuchung auf EHEC nicht notwendig ist, da die Gruppe der E. Colis mit jeder Partie untersucht wird.
Ferner ist das Ursprungsland unseres Bockshornklees nicht Ägypten, sondern Asien.
Hier finden Sie die fachliche Stellungnahme des Institutes ROMEIS, sowie die aktualisierte Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung zu Sprossen und küchenfertigen Salatmischungen:
Verfügbare Downloads:
Download Fachliche Stellungnahme des Institus ROMEISDownload Stellungnahme Bundesinstitut für Risikobewertung BfR
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