Blaumohn
aus: TschechienBestell-Nr.: GT2017
Blaumohn weist einen mild nussigen, leicht öligen Geschmack auf, Anrösten verstärkt das Aroma ungemein.
Wird meist zusammen mit Honig und Zucker zum Backen verwendet. Man denke nur an Mohnzöpfe. Es passt sehr gut zu Brötchen, Kräckern und Brot und ganz hervorragend zu Germknödeln.
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Grundpreis: 100 Gramm = 7,22 €
Produktinformationen "Blaumohn"
Blaumohn: Bekannt durch Mohnbrötchen und Opium
Verwendung
In der Heilkunde verwendete man Mohn schon sehr lange als wirksames Schmerzmittel. In der Küche nutzt man das nussig und angenehm herb schmeckende Gewürz hauptsächlich zum Backen. Mohn passt zu Backwaren wie Brötchen, Brot, Kräckern, Nussschnecken und, beim Skifahren, über Germknödel gestreut.
Lagerung
Blaumohn verfügt über einen sehr hohen Anteil an fetten Ölen, die sehr gesund sind. Deshalb sollte Blaumohn zügig verbraucht werden. Gut aufgehoben ist der Blaumohn in unserer Aroma-Dose. Der doppelte Aromadeckel schützt das Gewürz vor Licht, Frischluft und Feuchtigkeit und trägt somit zu einer großen Haltbarkeit bei.
